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Lebensmittelbetriebe
In Bäckerei und Fleischhauerei zählt jede Fuge. Heißer Mikrodampf löst Fett und Verkrustungen, reduziert Keime durch Hitze und hinterlässt keine Mittelrückstände dort, wo Lebensmittel verarbeitet werden.
Heißer Mikrodampf löst Fett und Verkrustungen an Backrohr, Maschine und Fuge allein mit Hitze. Kein Mittelrückstand nahe an Lebensmitteln, Keimreduktion durch Hitze. Die nach HACCP geforderte Desinfektion bleibt unberührt.
Warum chemielos hier passt
Backrohre, Arbeitsflächen, Maschinen und Fliesenfugen sammeln Fett und Reste. Heißer Mikrodampf löst das mit Hitze, kommt in jede Ritze und braucht dafür nur Wasser, ohne chemischen Film nahe an Lebensmitteln.
Im Detail
Backrohre, Grills und Maschinen mit Hitze gelöst, ohne aggressive Fettlöser.
Edelstahl, Schneidbereiche und Ablagen gründlich gereinigt, ohne Mittelrückstand.
Wand- und Bodenfugen mit Dampf bis in die Tiefe, dort wo sich Reste halten.
Reinigung allein mit Wasser. Kein Mittelrückstand auf Flächen nahe an Lebensmitteln.
Kurze Trocknung statt langer Einwirkzeit. Die Fläche ist zügig wieder im Einsatz.
Maschinen, Flächen, Fliesen und Böden mit einem System und den passenden Aufsätzen.
Ehrlich gesagt: In Lebensmittelbetrieben gelten klare Hygiene- und HACCP-Vorgaben. Heißer Mikrodampf ist ein starkes Werkzeug für die gründliche Reinigung und reduziert Keime durch Hitze, ersetzt aber keine gesetzlich geforderte, gelistete Desinfektion. So positionieren wir ihn auch.
Die Technik in Zahlen
Der Unterschied im Alltag
Der Thermostar nimmt Ihnen die tägliche Reinigung ab und senkt den Chemieeinsatz. Die vorgeschriebene Desinfektion in Ihren kritischen Bereichen bleibt davon unberührt.
Häufige Fragen
Ja, die Reinigung mit Wasserdampf ist im Lebensmittelumfeld etabliert. Ihre HACCP-Vorgaben bleiben maßgeblich: Der Dampf übernimmt die Reinigung, die geforderte Desinfektion bleibt bestehen.
Ja. Rund 180 °C heißer Dampf weicht Fett und Verkrustungen auf, danach wird abgewischt. Kein aggressiver Fettlöser, keine Einwirkzeit.
Der dünne Dampfstrahl kommt in Boden- und Wandfugen bis in die Tiefe, dort wo sich Reste halten. Ohne Chlor und ohne Bürsten-Kraftakt.
Nein. Es wird nur Leitungswasser verdampft. Auf der Fläche bleibt keine Mittelspur, die an Lebensmittel gelangen könnte, nur Restfeuchte, die verdunstet.
Am besten vor oder nach der Produktion. Wir zeigen den Dampf an Backrohr, Arbeitsfläche oder Fuge, an Ihrer schwierigsten Stelle. Kostenlos und unverbindlich.
Eine kurze Vorführung an Backrohr, Arbeitsfläche oder Fuge macht den Unterschied sichtbar. Unverbindlich und kostenlos.
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